Vino tinto espumoso obtenido de un 80% de uvas Lambrusco Salamino y un 20% de Lambrusco Maestri cultivadas en nuestra finca; producido mediante una vinificación tradicional en rojo en tanques de acero a temperatura controlada, con una maceración en frío de 2 a 3 días sobre los hollejos. La finalización de la primera fermentación se realiza sin los...